學輔中心鍋爐廳（原舊醱酵實驗工廠鍋爐室）
煙囪攀滿藤蔓，白漆的現代水泥牆室內，安放著紅磚砌成的巨型鍋爐，其鐵製金屬的結構附件，遺留歲月斑斑的寫實鑿刻。乍看下，或有年代錯置的格格不入，卻珍藏了一段重生的故事。
日治時期，在殖民計畫經濟發展之下，蔗糖的製作成為農工業發展的重要導向之一。製糖以蒸汽作為動力，故當時常見數十公尺高的煙囪，其中「鍋爐室」乃糖廠的重要心臟。鍋爐室常藉由甘蔗渣的燃燒熱量，作為加熱蒸發罐與推動渦輪發電之用。燃燒的熱空氣，隨著煙囪裊裊飄升，高聳煙囪即成為舊時糖廠的象徵。
昭和六年（西元1931年）農藝化學科醱酵實驗工廠的煙囪竣工，近20公尺的它，聳立於校園中格外醒目。當時的農藝化學科設有製糖化學、釀造學等講座，分別由濱口榮次郎與馬場為二擔任講座教授。本鍋爐室為馬場為二教授主持的釀造學講座所管理。
馬場為二教授曾於1943年成功從臺南生產的玉蜀黍中分離出「馬場菌」，將蔗渣（主要成份為蔗糖C12H22O11）經過醱酵作用直接生成丙酮和丁醇，成為航空燃料的替代品，舒緩二戰時期臺灣遭遇的能源危機。專精於製糖化學研究的濱口榮次郎教授，則將其研發成果交付製糖會社運用，使得臺灣製糖技術得以持續進步。
二戰結束後，國民政府將「臺北帝國大學」接收改制為「國立臺灣大學」，鍋爐室曾為農業化學系部分實驗課繼續使用，後因系所空間重新分配調整，而逐漸荒廢閒置。直至2021年，學務處決定重新思考空間使用，並賦予「鍋爐」嶄新的生命意涵。經詳細規劃討論，學務處以「鍋爐」為核心，隨之活化周圍場域，整理成新的校園空間，以為「學輔中心」辦公場域。「鍋爐」旁亦有採光通明的會議休憩區，可供專員和學生們談心交流。
製糖始於「發酵」，其蘊含「醞釀」與「熟成」，而「蔗糖」代表植物將太陽能轉換為「甜美」的化學能。這與「學輔中心」辦公空間從發想、規劃、裝潢到驗收的過程是相呼應的；我們期盼，蔗糖的甜蜜，成為全校學生共享的果實。
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